Srednja strukovna škola Blaž Jurjev Trogiranin iz Trogira bila je domaćin Erasmus+ KA -121 VET mobilnosti učenika i nastavnika škole Çankaya Borsa İstanbul Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu iz Turske. Mobilnost je održana tijekom travnja 2026. godine, a program je obuhvatio niz stručnih, praktičnih i kulturnih aktivnosti iz područja ugostiteljstva i turizma.
Koordinator projekta bio je nastavnik Mario Pavić, koji je zajedno sa svojim kolegama sudionicima osmislio i proveo bogat program stručnog usavršavanja i učenja temeljenog na radu. U realizaciji projekta sudjelovali su i nastavnici Silva Rožić, Mate Pavić, Nada Grga i Ana Coce Novak.
Tijekom boravka u Trogiru sudionici su imali priliku upoznati hrvatsku gastronomiju, tradicionalna dalmatinska jela te moderne tehnike pripreme i posluživanja hrane. Program je uključivao praktičan rad u školskoj kuhinji i restoranu, usvajanje kuharskih tehnika, pripremu tradicionalnih proizvoda od tijesta, izradu fine dining jelovnika te upoznavanje održivih gastronomskih koncepata.
Sudionici su također sudjelovali u nastavnim aktivnostima iz engleskog jezika, upoznali pravila posluživanja i bontona u ugostiteljstvu te stekli iskustva iz hotelskog poslovanja i komunikacije s gostima. Uz stručni dio programa, organizirani su i kulturni posjeti Trogiru i Splitu, tijekom kojih su gosti iz Turske upoznali kulturnu i povijesnu baštinu Dalmacije.
Ova Erasmus+ mobilnost još je jednom potvrdila važnost međunarodne suradnje, razmjene iskustava i razvoja stručnih kompetencija učenika i nastavnika. Sudjelovanje u projektu doprinijelo je jačanju prijateljskih i profesionalnih veza između partnerskih škola te pružilo vrijedno iskustvo svim sudionicima.
Srednja strukovna škola Blaž Jurjev Trogiranin zahvaljuje svim sudionicima i partnerima na uspješnoj suradnji te se veseli budućim međunarodnim projektima i novim Erasmus+ aktivnostima.
Split, travanj 2026. – Učenici 3.E i 4.E razreda, smjera elektrotehničar,u pratnji svojih nastavnika Ivana Rajčića, Andree Štević i Ane Kljaković-Gašpić sudjelovali su na ovogodišnjem Festivalu znanosti održanom na Sveučilištu u Splitu, gdje su prvi dan festivala proveli u znaku glavne teme ovogodišnjeg izdanja festivala – Energija.
Tijekom posjeta učenici su aktivno sudjelovali u raznovrsnim sadržajima koje je festival ponudio. Posebno su ih zainteresirale interaktivne radionice i prezentacije u kojima su imali priliku vidjeti primjenu teorijskog znanja u praksi. Kroz pokuse i demonstracije upoznali su različite oblike energije te načine njezina iskorištavanja u suvremenoj tehnologiji.
Osim edukativnog dijela, učenici su sudjelovali i u kvizovima znanja gdje su testirali svoje vještine i pritom se dobro zabavili. Natjecateljski duh, ali i timski rad, dodatno su pridonijeli pozitivnoj atmosferi među učenicima.
Cijeli dan protekao je u vedrom raspoloženju, uz mnogo smijeha, druženja i razmjene iskustava. Učenici ističu kako su stekli nova znanja, ali i dodatnu motivaciju za daljnje učenje i rad u području elektrotehnike.
Sudjelovanje na Festivalu znanosti pokazalo se kao vrijedno iskustvo koje na zanimljiv i pristupačan način povezuje teoriju i praksu te potiče interes mladih za znanost i tehnologiju.
U školskoj godini 2025./2026. učenici Srednje strukovne škole Blaž Jurjev Trogiranin aktivno su sudjelovali u međunarodnom istraživačko-obrazovnom projektu „Digitalni euro – mišljenje srednjoškolaca“, koji okuplja učenike iz Hrvatske i drugih europskih zemalja.
Projekt se provodi u suradnji s 38 škola diljem Hrvatske i Europske unije te s Hrvatskom narodnom bankom, koja osigurava stručnu podršku i edukaciju učenika.
U projektu su sudjelovali učenici 3. d razreda, uz mentorstvo nastavnika Marija Pavića, koji su kroz niz aktivnosti istraživali jedno od najvažnijih suvremenih financijskih i tehnoloških pitanja – uvođenje digitalnog eura.
Projekt ima za cilj ispitati stavove, razinu znanja i očekivanja mladih o digitalnom euru, budućoj digitalnoj valuti Europske središnje banke, te stvoriti poveznicu između financijskih institucija i generacije koja će taj oblik novca koristiti u budućnosti.
Tijekom sudjelovanja učenici su:
• sudjelovali u izradi i provedbi anketnog istraživanja,
• analizirali rezultate i donosili zaključke o percepciji digitalnog novca među mladima,
• sudjelovali u različitim projektnim aktivnostima i prezentacijama,
• razvijali financijsku i digitalnu pismenost, kao i kritičko razmišljanje.
Projekt je proveden uz stručnu podršku relevantnih institucija, uključujući Hrvatsku narodnu banku, koja je sudionicima omogućila dodatna stručna znanja kroz predavanja i konzultacije.
Digitalni euro zamišljen je kao digitalni oblik gotovine, dostupan svim građanima europodručja, koji bi omogućio sigurna, brza i jednostavna plaćanja – kako u trgovinama i na internetu, tako i između korisnika.
Sudjelovanjem u ovom projektu naši su učenici stekli vrijedno iskustvo rada na međunarodnoj razini, razvili istraživačke vještine te proširili znanja o budućnosti financijskog sustava i digitalnih tehnologija.
Ovaj projekt još je jedan primjer aktivnog uključivanja naše škole u suvremene obrazovne inicijative te poticanja učenika na razumijevanje stvarnih društvenih i ekonomskih izazova.
Zahvaljujemo profesorici Martini Jerković i Srednjoj školi Ivana Meštrovića Drniš na pozivu.
Već četvrtu godinu zaredom naši učenici su pokazali da škola nije samo mjesto učenja struke, nego i mjesto učenja humanosti i solidarnosti. U suradnji s Lions klub Trogir, koji je i ove godine donirao sve potrebne namirnice, učenici su pripremili toplu i mirisnu večeru za štićenike Udruga Most.
Udruga Most već dugi niz godina pruža pomoć i podršku osobama u riziku od siromaštva, beskućnicima i socijalno ugroženim građanima, osiguravajući im osnovne životne potrebe, ali i osjećaj dostojanstva i prihvaćenosti. S druge strane, Lions klub Trogir dio je velike međunarodne humanitarne organizacije koja djeluje s ciljem pomaganja zajednici kroz različite donacije i volonterske akcije, promičući vrijednosti solidarnosti i društvene odgovornosti.
Za naše učenike ova akcija ima posebno značenje. Ona je prilika da svoje kulinarske vještine stave u službu dobra, da nauče kako struka može biti alat za pomaganje drugima te da razvijaju empatiju, timski rad i osjećaj društvene odgovornosti. Kuhajući za druge, učenici ne usvajaju samo tehnike pripreme jela, već i važne životne vrijednosti – zahvalnost, poniznost i svijest o važnosti zajedništva.
Ovakve aktivnosti ostavljaju snažan dojam na učenike i oblikuju ih ne samo kao buduće kuhare i ugostiteljske djelatnike, već i kao odgovorne i osjetljive članove društva. Upravo u takvim trenucima škola pokazuje svoju pravu snagu – odgojiti stručne, ali prije svega dobre ljude.
Povodom Međunarodnog dana obrazovanja 24. siječnja, u našoj je školi uspješno obilježen tjedan stručnih radionica i susreta s profesionalcima iz svijeta gastronomije, tijekom kojeg su učenici imali priliku unaprijediti svoja znanja, vještine i profesionalne kompetencije kroz neposredan rad i razgovor s iskusnim kuharima. Program obilježavanja osmislile su i organizirale nastavnice Marija Hell i Lidija Lušić, s ciljem dodatnog jačanja kvalitete strukovnog obrazovanja i povezivanja škole s praksom.
Program je bio usmjeren na povezivanje teorijskih znanja s praksom, upoznavanje s aktualnim trendovima u gastronomiji te razvoj profesionalnih i socijalnih vještina učenika. Poseban naglasak stavljen je na važnost odgovornog odnosa prema struci, kontinuiranog učenja, održive gastronomije i zdrave prehrane.
Tijekom tjedna učenike su vodili i inspirirali istaknuti stručnjaci iz ugostiteljstva. Vjeko Grgantov, kuhar s iskustvom rada u profesionalnom kuhinjskom okruženju i na privatnim jahtama, približio je učenicima kuharstvo kao spoj znanja, discipline i kreativnosti, s posebnim naglaskom na povezivanje dalmatinske tradicije s modernim gastronomskim pristupima.
U okviru programa gostovao je i Stjepan Vukadin iz restorana Il Ponte u Trogiru, koji je učenicima prenio iskustva profesionalnog rada u kuhinji te važnost dosljednosti, poštivanja struke i stalnog osobnog napretka. Široj javnosti poznat i kao jedan od članova žiria MasterChef, svojim je pristupom dodatno motivirao učenike na ozbiljno promišljanje o profesionalnom razvoju.
Svoja znanja i iskustva s učenicima je podijelio i Jurica Jurašković, natjecatelj Mastechef-a 2025., koji je naglasio važnost kvalitete namirnica, preciznosti izvedbe i profesionalne odgovornosti u svakodnevnom radu kuhara. Njegov primjer pokazao je učenicima koliko su obrazovanje, disciplina i posvećenost ključni za uspjeh u struci.
U programu je sudjelovao i Alen Štefanec iz Heritage Hotela Pašike, koji je učenicima približio suvremeni pristup dalmatinskoj kuhinji, temeljen na tradiciji, ali obogaćen utjecajima svjetskih gastronomskih trendova. Posebno je istaknuo važnost odgovornog rada, profesionalnog odnosa prema poslu i stalnog usavršavanja.
Tjedan je zaključen susretom s Juricom Jantolek, kuharom s bogatim iskustvom rada u restoranima visoke gastronomije a danas kuharom HNK Hajduk Split, koji je učenicima predstavio principe uravnotežene i funkcionalne prehrane sportaša, naglašavajući organizaciju rada, timsku suradnju i ulogu pravilne prehrane u postizanju vrhunskih sportskih rezultata.
Obilježavanje Međunarodnog dana obrazovanja kroz ovakav program pokazalo se kao iznimno vrijedno iskustvo za učenike, koji su kroz neposredan kontakt sa stručnjacima dobili realan uvid u zahtjeve struke, dodatnu motivaciju za učenje te poticaj za daljnje profesionalno usavršavanje. Škola je ovim aktivnostima još jednom potvrdila svoju usmjerenost na kvalitetno, suvremeno i praktično strukovno obrazovanje, usklađeno s potrebama tržišta rada i razvojem ugostiteljske struke.
Na kraju, škola upućuje zahvalu svim gostujućim stručnjacima na izdvojenom vremenu, prenesenom znanju i profesionalnom pristupu, kao i učenicima i nastavnicima koji su svojim angažmanom doprinijeli uspješnoj realizaciji ovog vrijednog programa.
Dana 31. siječnja 2026. godine učenici razreda 4.E, 3.A, 2.F, 1.A i 1.D sudjelovali su u terenskoj nastavi na području Kupresa, s ciljem boravka u prirodi, poticanja zdravih životnih navika, razvoja socijalnih vještina te upoznavanja zimskih aktivnosti i sadržaja koje pruža snježno okruženje.
Tijekom boravka na Kupresu učenici su sudjelovali u različitim aktivnostima prilagođenima zimskim uvjetima, među kojima su bili skijanje, sanjkanje, igre na snijegu te organizirano slobodno vrijeme na svježem zraku. Sve aktivnosti provodile su se uz strogo poštivanje sigurnosnih pravila. Učenici su pokazali velik interes, motivaciju i primjereno ponašanje tijekom cijelog boravka.
Terensku nastavu vodila je profesorica Sandra Baturina, uz sudjelovanje profesorica Ane Kljaković Gašpić, Ane Vukman i Marine Surjan. Tijekom cijelog trajanja aktivnosti bio je osiguran stalan nadzor nad učenicima, a suradnja između učenika i nastavnika bila je odlična.
Terenska nastava na Kupresu u potpunosti je ispunila planirane odgojno-obrazovne ciljeve. Učenici su kroz zajedničke aktivnosti razvijali odgovornost, međusobno uvažavanje i timski duh, a boravak na snijegu pozitivno je utjecao na njihovo psihofizičko stanje. Aktivnost je protekla uspješno, sigurno i u vedrom ozračju te se može smatrati vrlo uspješnom.
